Рулет из лаваша с картофелем и грибами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с картофелем и грибами.

2 . Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

3 . Этап

Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком до готовности 8-10 минут на среднем огне.

4 . Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите по вкусу и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте из картофеля пюре.

5 . Этап

Затем выложите грибы с луком в кастрюлю с картофельным пюре.

6 . Этап

Перемешайте и если нужно еще посолите. Можно поперчить.

7 . Этап

Тонкий лаваш разложите на столе и смажьте сметаной.

8 . Этап

Выложите на лаваш начинку из картофеля и грибов.

9 . Этап

После сверните рулетом лаваш с начинкой.

10 . Этап

Плотно заверните рулет в пергамент или пищевую пленку. Отправьте на час в холод.

11 . Этап

Достаньте лаваш из пленки и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу на закуску.