Рулет из лаваша с картофелем и грибами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с картофелем и грибами.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

3. Этап

Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком до готовности 8-10 минут на среднем огне.

4. Этап

Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, посолите по вкусу и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте из картофеля пюре.

5. Этап

Затем выложите грибы с луком в кастрюлю с картофельным пюре.

6. Этап

Перемешайте и если нужно еще посолите. Можно поперчить.

7. Этап

Тонкий лаваш разложите на столе и смажьте сметаной.

8. Этап

Выложите на лаваш начинку из картофеля и грибов.

9. Этап

После сверните рулетом лаваш с начинкой.

10. Этап

Плотно заверните рулет в пергамент или пищевую пленку. Отправьте на час в холод.

11. Этап

Достаньте лаваш из пленки и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу на закуску.