Ингредиенты для - Булочки с курагой и вяленой клюквой
Как вкусно приготовить - Булочки с курагой и вяленой клюквой
1. Этап
Смешать муку с солью и дрожжами.
2. Этап
Масло растопить, смешать с молоком. Теплую масляно-молочную смесь влить в муку. Добавить яйцо.
3. Этап
Заместить тесто. Смазать миску растительным маслом, положить в нее хорошо вымешанное тесто. Оставить на 1 час.
4. Этап
Подошедшее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной примерно 1 см. Смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, пряностями и сухофруктами.
5. Этап
Скатать тесто в рулет, нарезать на кусочки примерно 4 см толщиной. Выложить булочки на противень, оставив достаточно места между ними. Накрыть салфеткой и оставить подходить еще 30-40 минут. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
6. Этап
Для карамели уварим сахар в воде до густой карамели, но не переварите, иначе просто застынет, хотя так тоже вкусно. Полейте карамелью булочки.
