Ингредиенты для - Медово-ореховые пряники
Как вкусно приготовить - Медово-ореховые пряники
1 . Этап
Жидкий мед соединить с сахаром, мягким сливочным маслом и пряностями.
2 . Этап
Взбить яйцо вилкой и добавить к медовой массе.
3 . Этап
Муку смешать с разрыхлителем ТМ Dr. Oetker и добавить к яично-медовой смеси. Всю муку сразу не добавляйте, зависит от размера яиц.
4 . Этап
Замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать созреть в холодильнике сутки.
5 . Этап
Перед разделкой теста приготовить начинку. Порубить грецкие орехи и нарезать помельче цукаты. Добавить крахмал, ванильный сахар ТМ Dr. Oetker взбитое вилкой яйцо, перемешать.
6 . Этап
Достать тесто из холодильника, разрезать на 4 части, для удобства раскатывания, вот такое оно в разрезе.
7 . Этап
Для равномерного раскатывания теста, по краям разложить шпажки, или одинаковые линейки, спицы. Вырезать четное количество квадратов 6х6. Толщина теста 4 -мм.
8 . Этап
На одну часть вырезанного квадратика теста разложить начинку, разровнять ее и прикрыть другим квадратиком. Прижимать не нужно, тесто при выпечки соединится само.
9 . Этап
Выпекать в горячей духовке 180°C 12-15 минут. Установить ребром на подносе, накрыть пищевой пленкой, для равномерного распределения влажности внутри пряников и оставить остывать. Получилось 48 шт.
10 . Этап
Затем пряники нанести шоколадной глазурью, дать ей застыть. Я готовила свою, но есть глазурь от ТМ Dr. Oetker.
11 . Этап
Украсить белой глазурью (готовила сама) и кондитерской посыпкой от ТМ Dr. Oetker, посыпать сахаром. С Новым годом!!! Веселых новогодних праздников!