Гречнево-печеночные оладьи по-выборгски

1. Этап

Для приготовления оладушек берём хлопья гречневые от "Мистраль".

2. Этап

Берём куриную печень.

3. Этап

Берём чашу бленедера, кладём в неё печень и гречневые хлопья. Если у вас нет блендера, то измельчите всё с помощью мясорубки.

4. Этап

Добавляем туда же нарезанное яблоко.

5. Этап

Кладём яйцо, наливаем сливки, солим, перчим.

6. Этап

Всё измельчаем и доводим до однородности с помощью блендера или мясорубки. Даём массе набухнуть около 5 минут.

7. Этап

Жарим оладьи на растительном масле на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.

8. Этап

Оладьи практически не впитывают масло, поэтому их можно считать диетическими. У меня из этого количества получилось 18 штук.

9. Этап

Оладьи подаём сразу горячими, посыпав зеленью, у меня укроп. Можно подать к ним сметану, йогурт, любимый соус. Оладьи вкусны и холодными, их можно взять для перекуса с собой. Приятного аппетита!