Пирог с мойвой

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

В чашку кладем сахар, соль, дрожжи.

3 . Этап

Наливаем в чашку теплое молоко. Затем добавляем яйцо и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

4 . Этап

Чистим рыбу от костей и внутренностей, промываем. Нарезаем картофель тонкими кружочками, лук - полукольцами, морковь трем на мелкой терке, зелень - мелко нарезать.

5 . Этап

Раскатываем подошедшее тесто лепешкой. Выкладываем на противень с высокими бортиками, не забывая смазать маслом.

6 . Этап

На тесто выкладываем слоями : картофель, лук, зелень, мойву, морковь. Солим.

7 . Этап

Затем опять картофель, лук, зелень, мойва. Сверху лук и зелень. Солим. Сбрызгиваем растительным маслом.

8 . Этап

Раскатываем еще одну лепешку теста. Закрываем наш пирог. Защипываем края.

9 . Этап

Выпекаем 45-50 минут при 150 градусах. За 10 минут до окончания выпечки смазываем желтком.

10 . Этап

Подаем горячим. Приятного аппетита!!!