Пирог с мойвой

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашку кладем сахар, соль, дрожжи.

3. Этап

Наливаем в чашку теплое молоко. Затем добавляем яйцо и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

4. Этап

Чистим рыбу от костей и внутренностей, промываем. Нарезаем картофель тонкими кружочками, лук - полукольцами, морковь трем на мелкой терке, зелень - мелко нарезать.

5. Этап

Раскатываем подошедшее тесто лепешкой. Выкладываем на противень с высокими бортиками, не забывая смазать маслом.

6. Этап

На тесто выкладываем слоями : картофель, лук, зелень, мойву, морковь. Солим.

7. Этап

Затем опять картофель, лук, зелень, мойва. Сверху лук и зелень. Солим. Сбрызгиваем растительным маслом.

8. Этап

Раскатываем еще одну лепешку теста. Закрываем наш пирог. Защипываем края.

9. Этап

Выпекаем 45-50 минут при 150 градусах. За 10 минут до окончания выпечки смазываем желтком.

10. Этап

Подаем горячим. Приятного аппетита!!!