Тыква в сладком кляре

1 . Этап

Тыкву почистить, нарезать брусочками, сварить до мягкости на пару или в воде. Остудить.

2 . Этап

Сделать кляр: яичные желтки взбить со сметаной, белки взбить с сахаром, затем все соединить. Добавить просеянную муку, перемешать. Кляр густой, как сметана. Выкладываем в кляр брусочки тыквы, хорошо каждую сторону обмакиваем.

3 . Этап

Желательно жарить во фритюре, тогда они получаются, как пончики, но я просто обжарила на сковороде.

4 . Этап

Выкладываем на тарелку с бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.

5 . Этап

Посыпать сахарной пудрой и дать остыть. Приятного вам аппетита! Вкусно и полезно...