Ингредиенты для - Оджахури
Как вкусно приготовить - Оджахури
1. Этап
Свинину нарезать на средние кусочки и отправить в сковороду с растительным маслом. Обжарить, помешивая, минут 30, до того момента, пока кусочки не подрумянятся со всех сторон.
2. Этап
Лук нарезать полукольцами и отправить к мясу, слегка посолить. Обжарить ещё минут 10.
3. Этап
Картофель нарезать как вам нравится, я обычно делаю дольками. Обжарить до готовности во фритюре (можно так же на другой сковороде) и не забыть посолить.
4. Этап
Чеснок мелко порубить. Картофель отправить в сковороду с мясом. Добавить чеснок. Перемешать.
5. Этап
Следом добавить Хмели-сунели, базилик (у меня сегодня сухой, но со свежим получается в разы вкуснее), немного петрушки и укропа.
6. Этап
Помидор нарезать так же дольками, отправить в сковороду, перемешать и на сильном огне готовить 1 минуту.
7. Этап
И всё!) Ароматнейший Оджахури готов! При подаче посыпать оставшейся зеленью.
