Колбаса в сетке

1 . Этап

1. Первым делом мясо тщательно промываем и острым ножом рубим на маленькие кусочки.

2 . Этап

2. Чеснок и лук очищаем, промываем и нарезаем очень мелко.

3 . Этап

3. В миску складываем мясо, к нему добавляем нарезанные лук и чеснок, мелко крошим зелень. Все солим и перчим, добавляем тмин.

4 . Этап

4. Жировую сетку кладем в миску, заливаем её водой. Оставляем так на полчаса.

5 . Этап

5. На стол вкладываем сетку, кладем в неё начинку, заворачиваем ее конвертиком.

6 . Этап

6. То же самое проделываем со всем остальным фаршем. Кладем колбаски на противень, отправляем их в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на сорок минут. После двадцати минут в духовке колбаски переворачиваем.

7 . Этап

7. Готовые колбаски кушаем горячим или отправляем в холодильник для хранения.