Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Свекольник холодный
Как вкусно приготовить - Суп Свекольник холодный
1. Этап
1. Сперва подготовьте все ингредиенты: отварите целиком свеклу (около 1,5-2 часов), затем очистите от кожуры. Отварите яйца (7 минут), вымойте овощи.
2. Этап
2. Соленые и свежие огурцы натрите с помощью мелкой терки.
3. Этап
3. Отварную и очищенную свеклу нарежьте небольшими брусочками, выложите в миску к огурцам.
4. Этап
4. Нарежьте мелко зелень и лук, очистите яйца и натрите на крупной терке, добавьте все ингредиенты в миску к остальным.
5. Этап
5. Перемешайте все ингредиенты, затем влейте пахту и кефир, по вкусу посолите и поперчите.
6. Этап
6. Влейте лимонный сок и еще раз попробуйте на соль. Отправьте минимум на 20 минут в холодильник, можно дольше.
7. Этап
7. Холодный свекольник разлейте по тарелкам, при желании украсьте свежей зеленью.
