Чебуреки с мясом и грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Просейте муку в миску, добавьте соль по вкусу, примерно 1 ч.л.

3 . Этап

Влейте воду и растительное масло.

4 . Этап

Замесите тугое тесто и оставьте отдыхать, прикрыв полотенцем.

5 . Этап

Для начинки нарежьте свинину средними кусочками.

6 . Этап

Промойте грибы и нарежьте средними пластинами или кусочками.

7 . Этап

Обжарьте грибы в сковороде с растительным маслом 4-5 минут, добавьте специи по вкусу. Жареные грибы остудите.

8 . Этап

Сложите в чашу блендера свинину. Если нет блендера, готовьте начинку при помощи мясорубки.

9 . Этап

Добавьте кусочки репчатого лука.

10 . Этап

Выложите жареные грибы в блендер.

11 . Этап

Добавьте мелко рубленый укроп и специи по вкусу.

12 . Этап

Измельчите мясную начинку с грибами в блендере.

13 . Этап

Тесто разделите на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте скалкой.

14 . Этап

На половину раскатанной лепешки выложите начинку.

15 . Этап

Закройте чебурек свободной частью теста, и защипните края.

16 . Этап

Обжаривайте чебуреки 2-3 минуты с каждой стороны в сковороде с достаточным количеством масла.

17 . Этап

Готовые чебуреки подавайте сразу к столу.

18 . Этап

Приятного аппетита!