Чебуреки с мясом и грибами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Просейте муку в миску, добавьте соль по вкусу, примерно 1 ч.л.

3. Этап

Влейте воду и растительное масло.

4. Этап

Замесите тугое тесто и оставьте отдыхать, прикрыв полотенцем.

5. Этап

Для начинки нарежьте свинину средними кусочками.

6. Этап

Промойте грибы и нарежьте средними пластинами или кусочками.

7. Этап

Обжарьте грибы в сковороде с растительным маслом 4-5 минут, добавьте специи по вкусу. Жареные грибы остудите.

8. Этап

Сложите в чашу блендера свинину. Если нет блендера, готовьте начинку при помощи мясорубки.

9. Этап

Добавьте кусочки репчатого лука.

10. Этап

Выложите жареные грибы в блендер.

11. Этап

Добавьте мелко рубленый укроп и специи по вкусу.

12. Этап

Измельчите мясную начинку с грибами в блендере.

13. Этап

Тесто разделите на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте скалкой.

14. Этап

На половину раскатанной лепешки выложите начинку.

15. Этап

Закройте чебурек свободной частью теста, и защипните края.

16. Этап

Обжаривайте чебуреки 2-3 минуты с каждой стороны в сковороде с достаточным количеством масла.

17. Этап

Готовые чебуреки подавайте сразу к столу.

18. Этап

Приятного аппетита!