Name: Аджапсандал
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 3 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Стручковая фасоль - 200 г; Картофель - 5 шт; Кинза - 1 пуч.; Томатная паста - 2 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Вода - 100 мл; Специи - 0,5 ч. л.; Болгарский перец - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Аджапсандал

1. Баклажан - 3 шт

2. Помидор - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Стручковая фасоль - 200 г

5. Картофель - 5 шт

6. Кинза - 1 пуч.

7. Томатная паста - 2 ст. л.

8. Чеснок - 3 зуб.

9. Вода - 100 мл

10. Специи - 0,5 ч. л.

11. Болгарский перец - 2 шт

Как вкусно приготовить - Аджапсандал

1. Этап

Перец очистить и нарезать средним кубиком, лук полу кольцами. В чашу МВ налить немного растительного масла и поставить режим жарка на 20 мин, переодически помешивая. Баклажаны очистить нарезать достаточно крупным кубиком и засыпать солью на 15 минут. Потом промыть от соли баклажаны и дать стечь лишней воде.

2. Этап

Добавить баклажаны к перцу с луком и жарить еще 20 мин. Если готовите в обычном сотейнике, то время уменьшайте и для жарки лука и для баклажан, они должны немного подрумяниться. Далее выкладываем все специи и аккуратно перемешиваем. Соль и специи регулируйте под свой вкус.

1. Этап. Аджапсандал: Добавить баклажаны к перцу с луком и жарить еще 20 мин. Если готовите в обычном сотейнике, то время уменьшайте и для жарки лука и для баклажан, они должны немного подрумяниться. Далее выкладываем все специи и аккуратно перемешиваем. Соль и специи регулируйте под свой вкус.

3. Этап

Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу. Режем средним кубиком. Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиком как баклажаны. Добавляем к овощам и ставим режим тушение 30 мин. Сразу же выкладываем фасоль ( предварительно не размораживать), вливаем воду и тушим при закрытой крышке.

1. Этап. Аджапсандал: Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу. Режем средним кубиком. Отварной картофель очищаем и нарезаем кубиком как баклажаны. Добавляем к овощам и ставим режим тушение 30 мин. Сразу же выкладываем фасоль ( предварительно не размораживать), вливаем воду и тушим при закрытой крышке.

4. Этап

Через 30 минут Кинзу и чеснок мелко шинкуем и добавляем к блюду , и не забываем про томат пасту. Аккуратно все перемешиваем. Даем потушиться блюду еще 10 минут.