Ингредиенты для - Говядина с овощами Почти гуляш
Как вкусно приготовить - Говядина с овощами Почти гуляш
1. Этап
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Выложить овощи в форму для запекания.
2. Этап
Говядину нарезать соломкой. (примерно 1х1х7 см) Выложить мясо поверх лука с чесноком.
3. Этап
Перец нарезать соломкой и прикрыть им мясо.
4. Этап
Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить муку, быстро перемешать. В это время уже можно включить духовку на 180°С.
5. Этап
Влить в сковороду томатный сок, проварить соус 4-5 минут. Добавить специи (я использую по щепотке чабер, паприку, сумах и острый перец - удачное сочетание, по-моему) и посолить.
6. Этап
Залить мясо с овощами соусом.
7. Этап
Плотно форму закрыть фольгой (лучше сложить фольгу вдвое) и готовить в духовке мясо 1 час 20 минут. По истечении заданного времени духовку выключить, а форму с мясом оставить в духовке еще минут на 40.
8. Этап
Все готово! Это блюдо можно приготовить в МВ, режим "тушение", 90 минут.
