Пасхальное печенье

1 . Этап

Масло растопить, добавить сахар, взбить миксером.

2 . Этап

3 . Этап

Добавить молоко и яйцо, еще раз взбить.

4 . Этап

Добавить муку, замесить мягкое тесто.

5 . Этап

Тесто раскатать толщиной 5 мм на столе, присыпанном мукой. Вырезать формой печенье диаметром 6-8 мм. Уложить на противень, смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Печенье достать, полностью охладить.

6 . Этап

Абрикосы выложить на бумажные салфетки, дать впитаться лишней жидкости.

7 . Этап

Сделать глазурь: смешать лимонный сок и сахарную пудру, слегка взбить венчиком.

8 . Этап

Смазать каждое печенье глазурью, выложить в центр абрикос, слегка вдавить. Дать глазури застыть. Приятного аппетита!