Борщ по-деревенски

1 . Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи промойте и очистите.

2 . Этап

Для начала сварим мясной бульон, добавив перец и соль.

3 . Этап

Крупно нарезаем свеклу.

4 . Этап

Тушим свеклу на сковороде 15 минут с добавлением бульона. Сразу же перекладываем ее в горшок.

5 . Этап

Мелко нарежьте сало, выдавите на него 2 зубчика чеснока и перемешайте.

6 . Этап

Обжариваем сало на сковороде 1 минуту, затем добавляем измельченный лук и тертую морковь. Жарим 2-3 минуты и перекладываем в горшочек.

7 . Этап

Режем кубиками картофель. Добавляем его в горшочек, также выкладываем измельченную капусту.

8 . Этап

Перемешиваем содержимое горшочка, добавляем томатную пасту и вливаем бульон. Добавляем кусочки мяса.

9 . Этап

Сделаем крышку для горшочка. Пол-стакана муки заливаем водой и замешиваем тесто, чтоб не липло к рукам.

10 . Этап

Раскатываем тесто в блинчик и накрываем им горшок, плотно прижав тесто к горлышку.

11 . Этап

Ставим горшок в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим 40-60 минут.

12 . Этап

Кушайте с пампушками и чесноком. Приятного аппетита!