Борщ по-деревенски

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Овощи промойте и очистите.

2. Этап

Для начала сварим мясной бульон, добавив перец и соль.

3. Этап

Крупно нарезаем свеклу.

4. Этап

Тушим свеклу на сковороде 15 минут с добавлением бульона. Сразу же перекладываем ее в горшок.

5. Этап

Мелко нарежьте сало, выдавите на него 2 зубчика чеснока и перемешайте.

6. Этап

Обжариваем сало на сковороде 1 минуту, затем добавляем измельченный лук и тертую морковь. Жарим 2-3 минуты и перекладываем в горшочек.

7. Этап

Режем кубиками картофель. Добавляем его в горшочек, также выкладываем измельченную капусту.

8. Этап

Перемешиваем содержимое горшочка, добавляем томатную пасту и вливаем бульон. Добавляем кусочки мяса.

9. Этап

Сделаем крышку для горшочка. Пол-стакана муки заливаем водой и замешиваем тесто, чтоб не липло к рукам.

10. Этап

Раскатываем тесто в блинчик и накрываем им горшок, плотно прижав тесто к горлышку.

11. Этап

Ставим горшок в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим 40-60 минут.

12. Этап

Кушайте с пампушками и чесноком. Приятного аппетита!