Салат с редькой и языком

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой и языком.

2. Этап

В кастрюлю выложите язык, душистый перец, укроп и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения, посолите и убавьте огонь до минимального. Варите язык до готовности, затем залейте холодной водой и очистите от верхнего слоя.

3. Этап

Выложите горячий и очищенный язык в пакет, завяжите и оставьте так до полного остывания. Это позволит языку дойти до готовности и не заветреется.

4. Этап

Язык порежьте соломкой и сложите его в миску.

5. Этап

Красный лук почистите, сполосните и нарежьте тонкими четвертушками. Добавьте в миску с языком.

6. Этап

Редьку очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в миску с салатом.

7. Этап

Петрушку сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите зелень в салат.

8. Этап

Салат посолите, поперчите и перемешайте.

9. Этап

Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Сразу разложите по тарелкам и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!