Ингредиенты для - Бифштекс
Как вкусно приготовить - Бифштекс
1. Этап
Не жирную говядину нарезать кусочками.
2. Этап
Далее можно приготовить фарш двумя способами, т. е. порубить ножом на мелкие кусочки или пропустить через крупную решетку в мясорубке. Добавить в фарш черный молотый перец и соль по вкусу. фарш хорошо вымешать, отбить.
3. Этап
Шпик нарезать кубиками размером 1,5-2 см. Количество кубиков из шпика должно быть равным количеству бифштексов.
4. Этап
Сформовать бифштексы круглой формы. В середину каждого бифштекса вдавить кубики шпика.
5. Этап
На сковороду добавить 3 ст. ложки растительного масла. Поместить на разогретую сковороду бифштексы.
6. Этап
Вначале обжарить сторону с кубиками шпика, затем перевернуть бифштексы и обжарить вторую сторону.
7. Этап
Бифштексы подать с глазуньей, маринованным луком и картофелем фри. Приятного аппетита!
