Манты в пароварке

1 . Этап

Муку, воду и растительное масло замешиваем в крутое тесто

2 . Этап

Тесто должно быть эластичным. После того как замесили, отправляем отдыхать на час

3 . Этап

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Свинину, картофель и лук мелко режем. В идеале мясо и картофель должны быть 5 мм. Добавляем тмин, базилик и соль по вкусу. Перемешиваем.

4 . Этап

Раскатываем тесто в тонкий пласт, милиметра 2. И вырезаем кружочки диаметром 10-12 см.

5 . Этап

Кружочек немного растягиваем в руках и выкладываем начинку - полторы столовых ложки.

6 . Этап

Залепим серединку. Края не трогаем

7 . Этап

Залепим края с двух сторон

8 . Этап

Соединяем концы

9 . Этап

Смазываем чашу пароварки растительным маслом и выкладываем манты

10 . Этап

Заводим пароварку на 1 час. Пока манты готовятся, приготовим соус : мелко рубим укроп и кинзу, смешиваем со сметаной.