Ингредиенты для - Варенье яблочное со сливой-терновником
Как вкусно приготовить - Варенье яблочное со сливой-терновником
1. Этап
Сливу -терновник перебрать и вымыть. Чтобы из терновника удалить косточки, нужна тепловая обработка. Для этого сливу поместить в кастрюлю, добавить 50-80 мл воды и поставить на огонь.
2. Этап
Довести до кипения и огонь убавить. Слива постепенно начнёт выделять сок.
3. Этап
Варить до размягчения.
4. Этап
Протереть сливовую массу через дуршлаг (или сито), отделяя косточки.
5. Этап
2 кг яблок вымыть, удалить сердцевину и очистить от кожуры ( по желанию).
6. Этап
Затем измельчить, поместить в отдельную кастрюлю и добавить сахар. Я взяла 1 кг сахара, по рецепту было 2 кг. Хорошо перемешать.
7. Этап
Соединить со сливой.
8. Этап
Перемешать и довести до кипения. Через 4-5 минут снять с огня, накрыть полотенцем и оставить до остывания. Варенье должно настаиваться не меньше 6-8 часов. Потом вновь довести до кипения и остудить. Так повторить ещё два раза, то есть, варенье 4 раза довести до кипения в течение двух дней.
