Name: Рождественские шоколадные булочки
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 250 мл; Сахар - 1/2 стак.; Шоколад темный - 100 г; Масло сливочное - 120 г; Дрожжи - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 5 стак.; Миндаль - 150 г; Паста шоколадная - 350 г; Мед - 2 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Кокосовая стружка - 1 ст. л.; Ваниль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественские шоколадные булочки

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Молоко - 250 мл

3. Сахар - 1/2 стак.

4. Шоколад темный - 100 г

5. Масло сливочное - 120 г

6. Дрожжи - 1 ст. л.

7. Мука пшеничная - 5 стак.

8. Миндаль - 150 г

9. Паста шоколадная - 350 г

10. Мед - 2 ст. л.

11. Вода - 1 ст. л.

12. Кокосовая стружка - 1 ст. л.

13. Ваниль - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рождественские шоколадные булочки

1. Этап

Дрожжи развести тёплым молоком +1 ст. л сахара. Оставить на 10 минут. Добавить оставшийся сахар, ваниль, яйца и 2 стакана муки перемешать.

2. Этап

Растопить в микроволновке или на водяной бане масло с шоколадом.

3. Этап

Хорошо размешать.

4. Этап

Добавить в тесто, перемешать и, постепенно добавляя муку, замесить тесто (в зависимомости от муки - от 4,5 до 5 стаканов муки). Оставить тесто в тёплом месте на 30 минут. За это время тесто поднимется в 2 раза.

1. Этап. Рождественские шоколадные булочки: Добавить в тесто, перемешать и, постепенно добавляя муку, замесить тесто (в зависимомости от муки - от 4,5 до 5 стаканов муки). Оставить тесто в тёплом месте на 30 минут. За это время тесто поднимется в 2 раза.

5. Этап

Немного перемешать тесто и раскатать в большой пласт 50х40 см, толщиной не более 0,5 см)

6. Этап

Выкложить шоколадную пасту на половину теста, равномерно размазать ножом.

7. Этап

Сверху посыпать рубленым миндалём.

8. Этап

Складываем пласт теста пополам.

9. Этап

Острым ножом нарезаем полоски около 2 см толщиной. Сколько полосок вы нарежете, столько булочек у вас и получится.

1. Этап. Рождественские шоколадные булочки: Острым ножом нарезаем полоски около 2 см толщиной. Сколько полосок вы нарежете, столько булочек у вас и получится.

10. Этап

Перекрутить каждую полоску.

11. Этап

От сгиба аккуратно заворачиваем улиткой.

12. Этап

Край прячем вниз булочки.

13. Этап

Вот они, ароматные красавчики. Оставить постоять ещё на 20 минут в тёплом месте. Духовку разогреть до 180*С, поставить лист с заготовками булочек, выпекать 17-20 минут. Ориентируйтесь на ваши духовки.