Name: Курица с грибами, запеченная в лаваше
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 1 кг; Сливки - 150 мл; Чеснок - 150 мл; Специи - 150 мл; Вино белое сухое - 150 мл; Грибы - 400 г; Лук репчатый - 400 г; Сыр твердый - 100 г; Лаваш - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с грибами, запеченная в лаваше

1. Куриное филе - 1 кг

2. Сливки - 150 мл

3. Чеснок - 150 мл

4. Специи - 150 мл

5. Вино белое сухое - 150 мл

6. Грибы - 400 г

7. Лук репчатый - 400 г

8. Сыр твердый - 100 г

9. Лаваш - 100 г

10. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Курица с грибами, запеченная в лаваше

1. Этап

Для потрясающего вкуса рекомендую замариновать курицу с вечера: филе порезать, как на биточки, слегка (без энтузиазма!) отбить мясо, посолить, натереть травами-специями, сложить в миску и залить маринадом (сливки+белое сухое вино+давленный чеснок). Вместо соли я использовала соевый соус. Ставим все на ночь в холодильник. Также с вечера можно пожарить мелко порезанные грибы с луком.

2. Этап

Форму застилаем фольгой (ее можно немного маслом смазать, чтобы не прилипло ничего) и выкладываем лаваш, как на картинке. На дно начинаем выкладываем куриные биточки в один слой.

1. Этап. Курица с грибами, запеченная в лаваше: Форму застилаем фольгой (ее можно немного маслом смазать, чтобы не прилипло ничего) и выкладываем лаваш, как на картинке. На дно начинаем выкладываем куриные биточки в один слой.

3. Этап

Сверху выкладываем слой грибов, и кусочки сыра. Затем снова слой мяса, грибов, сыра. И так, пока вся курица не закончится. У меня получилось 5 слоев. Все это красиво заворачиваем лавашом.

1. Этап. Курица с грибами, запеченная в лаваше: Сверху выкладываем слой грибов, и кусочки сыра. Затем снова слой мяса, грибов, сыра. И так, пока вся курица не закончится. У меня получилось 5 слоев. Все это красиво заворачиваем лавашом.

4. Этап

Закрываем фольгой и хорошенько (!) утрамбовываем нашу курицу. Можно сверху поставить легкий пресс минут на 5 (например, пакет сока). Отправляем в разогретую духовку примерно на 40 минут (духовки у всех индивидуальны))). Температура - около 200 градусов. Затем достаем наше блюдо, снимаем сверху фольгу и заливаем поверх лаваша взбитым яйцом (для красивого цвета). Ставим снова в духовку (уже без верхней фольги) минут на 10 до зарумянившейся корочки!