Салат с конкильи и соусом песто

1 . Этап

Промойте базилик.

2 . Этап

В этом рецепте все предельно просто. Элементарно, кроме того, что это не горячее блюдо, а холодный салат с пастой и соусом песто. Освежающий и наполненный ароматом.

3 . Этап

Сложите в чашу блендера базилик, орешки и влейте масло. Посолите. добавьте дольку чеснока. Если наличие чеснока-вопрос принципиальный, и вы собираетесь есть салат днем... просто не добавляйте чеснок. Блюдо от этого не потеряет.

4 . Этап

Все взбейте в блендере. Попробуйте на соль. И смело влейте в отваренные Конкильи.

5 . Этап

Накройте заправленную пасту пленкой и уберите в холодильник. Я убираю минимум на 30 минут. Тем временем нарвите моцарелла на маленькие кусочки. Я предпочитаю не нарезать.

6 . Этап

Нарежьте томаты черри и добавьте сыр моцарелла. Все перемешайте. сервируйте на стол.