Брускетта с острыми мидиями

1 . Этап

Мидии разморозьте, добавьте к ним нарезанный мелко красный лук, раскрошите руками стручок перца чили (если он сушеный) или нарубите его мелко (если он свежий), добавьте соус "Терияки" "Киккоман", масло и оставьте мариноваться на полчаса. Количество перца регулируйте по вкусу - я добавила половинку стручка (5 см).

2 . Этап

Творожный сыр смешайте с измельченным чесноком и укропом.

3 . Этап

Батон (багет) нарежьте на ломтики наискосок и подрумяньте на сухой сковороде.

4 . Этап

На поджаренный багет намажьте творожный сыр с укропом и чесноком, разложите вяленые томаты.

5 . Этап

Сверху разложите маринованные мидии. С бокалом вина такая закуска просто великолепна - сразу чувствуешь - пришла весна!!!