Name: Чили Кон Карне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш говяжий - 700 грамм; Лук - 1 штука; Сельдерей - 2 штуки; Перец сладкий - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Помидоры в собственном соку - 500 миллилитров; Томатная паста - 2 ст. ложки; Красная фасоль - 2 банки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Перец чили свежий - 1 штука; Перец чили порошок - 1 чайная ложка; Паприка - 1 ст. ложка; Копченая паприка - 1 чайная ложка; Зира - 1/2 чайных ложки; Душица - 1 чайная ложка; Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки; Мексиканская смесь пряностей - 1 чайная ложка; Сахар коричневый - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чили Кон Карне

1. Фарш говяжий - 700 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Сельдерей - 2 штуки

4. Перец сладкий - 1 штука

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Помидоры в собственном соку - 500 миллилитров

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Красная фасоль - 2 банки

9. Масло оливковое - 3 ст. ложки

10. Перец чили свежий - 1 штука

11. Перец чили порошок - 1 чайная ложка

12. Паприка - 1 ст. ложка

13. Копченая паприка - 1 чайная ложка

14. Зира - 1/2 чайных ложки

15. Душица - 1 чайная ложка

16. Чесночный порошок - 1/2 чайных ложки

17. Мексиканская смесь пряностей - 1 чайная ложка

18. Сахар коричневый - 1 ст. ложка

19. Соль - по вкусу

20. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Чили Кон Карне

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте масло в большой кастрюле с толстым дном. Обжарьте фарш до рассыпчатости, помешивая и разбивая крупные комки.

3. Этап

Добавьте нарезанный крупными кубиками лук и подрумяньте его.

4. Этап

Добавьте нарезанные кубиками сельдерей и перец. Потушите 5 минут.

5. Этап

Всыпьте все пряности и специи, прогрейте еще минуту, помешивая.

6. Этап

Вылейте в чили помидоры в собственном соку вместе с заливкой. Помидоры предварительно довольно крупно порубите. Посолите и поперчите по вкусу и тушите минут 30 на слабом огне, до загустения и насыщенности.