Name: Тушеные овощи в брюссельском гнезде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Брюссельская капуста - 200 г; Морковь - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Помидор - 3 шт; Креветки - 300 г; Сыр твердый - 50 г; Зелень - 50 г; Масло растительное - 50 г; Соль - 50 г; Перец черный - 50 г

Ингредиенты для - Тушеные овощи в брюссельском гнезде

1. Мука пшеничная 300 г

2. Брюссельская капуста 200 г

3. Морковь 2 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Лук красный 1 шт

6. Помидор 3 шт

7. Креветки 300 г

8. Сыр твердый 50 г

9. Зелень 50 г

10. Масло растительное 50 г

11. Соль 50 г

12. Перец черный 50 г

Как вкусно приготовить - Тушеные овощи в брюссельском гнезде

1 . Этап

Брюссельскую капусту отвариваем до готовности и делаем из нее пюре. В пюре добавляем соль, муку и замешиваем тесто. Затем его необходимо накрыть и оставить на 20 мин. Когда наше тесто отдохнет, рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем его в тонкий пласт, который нарезаем на узкие полоски. Лапшу необходимо подсушить.

2 . Этап

Морковь, болгарский перец, очищенный от семян, лук нарезаем небольшими кусочками.

3 . Этап

Помидоры нарезаем кубиками.

4 . Этап

Сыр натираем на средней терке.

5 . Этап

В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем там лук и морковь. Затем добавляем перец болгарский, помидоры, очищенные креветки, соль и перец по вкусу. Накрываем все крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

1. Этап. Тушеные овощи в брюссельском гнезде: В сковороду наливаем немного растительного масла и слегка обжариваем там лук и морковь. Затем добавляем перец болгарский, помидоры, очищенные креветки, соль и перец по вкусу. Накрываем все крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

6 . Этап

В небольшой кастрюле доводим воду до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем лапшу около 4 мин. Откидываем ее на дуршлаг и даем немного остыть.

1. Этап. Тушеные овощи в брюссельском гнезде: В небольшой кастрюле доводим воду до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем лапшу около 4 мин. Откидываем ее на дуршлаг и даем немного остыть.

7 . Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем лапшу в виде гнезда. Готовые гнезда наполняем тушеными овощами и посыпаем сверху сыром и зеленью. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Блюдо готово!