Праздничная запеканка в беконе

1. Этап

Очистите лук, нарежте кубиками и обжарьте

2. Этап

Слой картошки - Помыть картошку, почистить и нашинковать на большй тёрке. Отжать Добавить муку, специи и половину жареного лука. Я не солю (!) так как бекон уже солёный и будет слишком солёно.

3. Этап

Слой фарша - Фарш смешиваем с оставшимся луком, добавляем томатную пасту и специи. Я ещё добавила 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Не солю (!) так как соли хватает в беконе.

4. Этап

Слой сыра - трём на мелкой тёрке сыр. Я добавила субчик чеснока, но это можно пропустить. Отложить немного сыра для посыпкм в конце. (+рубленая зелень)

5. Этап

Собираем нашу красоту. В форму выложить бекон так, чтобы свисали кончики, для того, чтобы мы могли всё завернуть. 1 - Слой картофеля (половина) 2 - слой - сыр (весь) 3 - слой фарша ( весь) 4 - слой последняя половина картофеля

6. Этап

Я всегда готовлю на всю семью, бабушкам и дедушкам приношу на пробу, поэтому умножаю ингридиенты в 2-3 раза и пробую запекать в разных формах. Во всех случаях получилось на ура. Один только нюанс - высота, если форма достаточно высокая, то просто добавьте ко мремени запекания минут 10 дополнительно. Лично мне, очень понравилось как получилось в горшочке - красиво и сразу порционно. * Всё упаковываем в фольгу и отправляем в разогретую 195-200С на 35-40 минут.

7. Этап

Достаём нашу красоту из фольги, посыпаем тёртым сыром с зеленью и уже без фольги отправляем в духовку на минут 20 (делаем коррекцию по времени если надо, так как духовки разные)

8. Этап

Достаём из духовеи и даём остыть.

9. Этап

Как не много остынет, можно выбирать из формы. Как я и говорила, мне кажется, что самое лучшее, это запекать в маленьких порционных формочках :)

10. Этап

Посыпать свежим зелёным лучком по желанию и можно подавать :) В следующий раз ещё добавлю творога :)

11. Этап

Всё хорошо пропекается и в разрезе видны все слои :) Приятного аппетита. Надеюсь, что Вам и вашим гостям понравится рецепт также как и нам!