Name: Рис с курицей в укропном соусе
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 г; Куриное филе - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Белый перец - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 ст. л.; Укроп - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с курицей в укропном соусе

1. Рис - 100 г

2. Куриное филе - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Сметана - 2 ст. л.

5. Мука пшеничная - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 1 ст. л.

7. Соль - 1 ст. л.

8. Белый перец - 1 ст. л.

9. Лавровый лист - 1 ст. л.

10. Укроп - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рис с курицей в укропном соусе

1. Этап

В кастрюлю налить воду. Положить куриное филе, очищенный лук, белый перец, лавровый лист и веточку укропа, немного посолить. Поставить на плиту. Когда курица будет готова, вытащить, нарезать на кусочки, накрыть и убрать в сторонку. Бульон процедить.

2. Этап

Отварить микс в подсоленной воде до готовности.

3. Этап

Пока варится рис, приготовить укропный соус. Укроп мелко порубить. Я взяла небольшой пучок.

4. Этап

Сковороду нагреть. Положить кусочек масла и муку. Когда масло растает, перемешать, немного поджарить.

5. Этап

Убавить огонь, тонкой струйкой влить бульон от курицы (150 мл), постоянно помешивая. Должен получиться однородный соус, без комочков.

1. Этап. Рис с курицей в укропном соусе: Убавить огонь, тонкой струйкой влить бульон от курицы (150 мл), постоянно помешивая. Должен получиться однородный соус, без комочков.

6. Этап

Переложить соус в миску.

7. Этап

Добавить сметану.

8. Этап

И укроп. Перемешать.

9. Этап

По желанию можно приправить, я посыпала сухим чесноком и перцем.

10. Этап

Теперь формируем блюдо. Выкладываем микс риса с киноа, рядом укладываем курицу и поливаем соусом, если любите погорячее, можно подогреть курицу. Приятного аппетита.