Ингредиенты для - Суп манный с морковными клецками
Как вкусно приготовить - Суп манный с морковными клецками
1 . Этап
Морковь нарезаем соломкой, а лук кубиками.
2 . Этап
Обжариваем овощи на растительном масле с помощью режима "Мультиповар" минут 5. Можно обжарить на обычной сковороде.
3 . Этап
Картошку нарезаем брусочками.
4 . Этап
Заливаем бульон в чашу мультиварки (около 2,5литров), солим, перчим, кладем картофель и устанавливаем режим "Суп". Так как по умолчанию программой установлено время 1 час, мы с помощью кнопки "Установка времени" выставляем 40 минут. Нажимаем "Старт".
5 . Этап
Делаем клецки: разбиваем в чашку яйцо и
6 . Этап
вливаем морковный сок.
7 . Этап
Солим, перчим и
8 . Этап
хорошо взбиваем вилкой.
9 . Этап
Добавляем муку и
10 . Этап
перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Не переборщите с мукой, клецки должны в итоге получиться нежными и мягкими.
11 . Этап
За 10 минут до окончания варки, открываем крышку мультиварки (аккуратно - не обожгитесь паром!) и при постоянном помешивании, вводим манную крупу. Далее чайной ложкой отделяя тесто, опускаем будущие клецки в кипяток.
12 . Этап
После сигнала, кладем измельченный чеснок, лаврушку и зелень. Через 5 мнут лавр достаем, чтобы суп не горчил.
13 . Этап
Приятного аппетита!