Name: Шоколадные кексы с кунжутом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Масло растительное - 50 мл; Какао-порошок - 20 г; Ряженка - 125 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сода - 1/3 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Кунжут - 20 г; Соль - 1/2 ч. л.; Шоколад темный - 50 г; Молоко - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Посыпка кондитерская - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные кексы с кунжутом

Тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 150 г

3. Масло сливочное 50 г

4. Масло растительное 50 мл

5. Какао-порошок 20 г

6. Ряженка 125 мл

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

9. Сода 1/3 ч. л.

10. Мука пшеничная 150 г

11. Кунжут 20 г

12. Соль 1/2 ч. л.

Украшение

1. Шоколад темный 50 г

2. Молоко 1 ст. л.

3. Масло сливочное 1 ч. л.

4. Посыпка кондитерская 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Шоколадные кексы с кунжутом

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

В чашу миксера выкладываем яйцо, соль и сахар. Взбиваем до пышности.

3. Этап

Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло и растительное масло. Взбиваем до однородного состояния.

1. Этап. Шоколадные кексы с кунжутом: Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло и растительное масло. Взбиваем до однородного состояния.

4. Этап

Добавляем ряженку комнатной температуры. Доводим до однородного состояния.

5. Этап

Добавляем просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель теста и ванильный сахар ТМ "Dr.Oetker".

1. Этап. Шоколадные кексы с кунжутом: Добавляем просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель теста и ванильный сахар ТМ

6. Этап

Замешиваем тесто.

7. Этап

Выкладываем тесто в форму для кексов, наполняя бумажные капсулы на 2/3 объема.

8. Этап

Посыпаем кунжутом.

9. Этап

Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах. Готовность проверяем на сухую спичку.

10. Этап

Полностью остужаем кексы на решетке. Всего получается 12 шт., 2 кекса таинственно исчезли))) Шоколад, молоко и сливочное масло растапливаем в микроволновой печи 30 секунд при максимальной мощности. Хорошо перемешиваем. Наполняем этой смесью мешок, отрезаем небольшой уголок мешка.