Пирог с мандаринами, яблоками и пудингом

1 . Этап

В миску насыпьте муку.

2 . Этап

Добавьте сахар и разрыхлитель.

3 . Этап

Холодное масло натрите на терке прямо в миску с мукой и сахаром. Перемешайте до состояния крошки.

4 . Этап

Добавьте яйцо.

5 . Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите его на две части. Одна часть должна быть чуть меньше другой. Заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на час.

6 . Этап

После достаньте тесто из холодильника. Большую часть выложите в форму, формируя бортики.

7 . Этап

В кастрюлю налейте половину нормы молока. Добавьте пудинг и сахар, тщательно перемешайте. Влейте оставшееся молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Постоянно перемешивая, доведите пудинг до загустения.

8 . Этап

Яблоки помойте, очистите и нарежьте пластинками. Мандарины очистите и разделите на дольки. Выложите фрукты на тесто.

9 . Этап

Выложите пудинг на фрукты.

10 . Этап

На терке натрите вторую часть теста и выложите на пудинг.

11 . Этап

Пеките пирог в духовке, разогретой до 175 градусов, 50-60 минут.

12 . Этап

Готовый пирог хорошо охладите и уберите в холодильник на несколько часов. После достаньте, нарежьте и подавайте к чаю.