Пирог с мандаринами, яблоками и пудингом

1. Этап

В миску насыпьте муку.

2. Этап

Добавьте сахар и разрыхлитель.

3. Этап

Холодное масло натрите на терке прямо в миску с мукой и сахаром. Перемешайте до состояния крошки.

4. Этап

Добавьте яйцо.

5. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите его на две части. Одна часть должна быть чуть меньше другой. Заверните в пищевую пленку и отправьте в морозильную камеру на час.

6. Этап

После достаньте тесто из холодильника. Большую часть выложите в форму, формируя бортики.

7. Этап

В кастрюлю налейте половину нормы молока. Добавьте пудинг и сахар, тщательно перемешайте. Влейте оставшееся молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Постоянно перемешивая, доведите пудинг до загустения.

8. Этап

Яблоки помойте, очистите и нарежьте пластинками. Мандарины очистите и разделите на дольки. Выложите фрукты на тесто.

9. Этап

Выложите пудинг на фрукты.

10. Этап

На терке натрите вторую часть теста и выложите на пудинг.

11. Этап

Пеките пирог в духовке, разогретой до 175 градусов, 50-60 минут.

12. Этап

Готовый пирог хорошо охладите и уберите в холодильник на несколько часов. После достаньте, нарежьте и подавайте к чаю.