Name: Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром
Yield: 2
Ingredients: Ветчина - 4 ломтика; Рис - 70 гр.; Сыр полутвердый - 50 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Йогурт - 100 гр.; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром

1. Ветчина - 4 ломтика

2. Рис - 70 гр.

3. Сыр полутвердый - 50 гр.

4. Яйцо куриное - 2 шт.

5. Петрушка (зелень) - 1 пучок

6. Йогурт - 100 гр.

7. Соль - по вкусу

8. Специи - по вкусу

9. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром

1. Этап

Удобно брать нарезку ветчины, т. к. нужны достаточно тоненькие ломтики. Отварить рис согласно инструкции на упаковке и остудить. Я использовала рис Янтарь ТМ Мистраль.

2. Этап

Натереть сыр на стандартной крупной терке, мелко нарезать листики петрушки или Вашей любимой зелени, нарезать отварные яйца. Смешать рис, сыр, зелень и яйца.

1. Этап. Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром: Натереть сыр на стандартной крупной терке, мелко нарезать листики петрушки или Вашей любимой зелени, нарезать отварные яйца. Смешать рис, сыр, зелень и яйца.

3. Этап

Добавить йогурт или сметану. Я использовала нежирный натуральный йогурт без добавок. Перемешать. Начинка готова, попробуйте и откорректируйте на соль, при желании добавьте специи. Я готовила блюдо в расчете на ребенка и ничего добавлять не стала.

1. Этап. Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром: Добавить йогурт или сметану. Я использовала нежирный натуральный йогурт без добавок. Перемешать. Начинка готова, попробуйте и откорректируйте на соль, при желании добавьте специи. Я готовила блюдо в расчете на ребенка и ничего добавлять не стала.

4. Этап

Кладем начинку на ломтик ветчины и сворачиваем ролл. Мне было удобно формировать ролл в руке.

5. Этап

Края ветчины у меня получились в стык. После приготовления края чуть разошлись, буквально на 1мм, но начинка никуда не вылезла, и не вытекла. На следующий день я приготовила роллы, сделав края внахлест, получилось тоже отлично!

6. Этап

Смазать маслом противень или форму для запекания и выложить роллы стыком вниз. Сверху я смазала роллы также маслом. Я использовала кокосовое масло. Включить разогрев духовки 200°.

1. Этап. Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром: Смазать маслом противень или форму для запекания и выложить роллы стыком вниз. Сверху я смазала роллы также маслом. Я использовала кокосовое масло. Включить разогрев духовки 200°.

7. Этап

Я запекала роллы 5 минут в разогретой духовке на 200°, затем 5 минут в режиме верхнего гриля, затем выключила духовку и оставила в ней роллы ещё на 5 минут. Можно просто запекать около 10 минут.

1. Этап. Ветчинный ролл с рисом, яйцом, сыром: Я запекала роллы 5 минут в разогретой духовке на 200°, затем 5 минут в режиме верхнего гриля, затем выключила духовку и оставила в ней роллы ещё на 5 минут. Можно просто запекать около 10 минут.

8. Этап

Подавать роллы тёплыми с зеленью, свежими овощами или всем, чем пожелаете! Лёвушка, увидев, что бабушка меня фотографирует, расплакался горючими слезами и потребовал своё присутствие в кадре и ветчинный ролл!