Свинина под подушкой из морковки

1 . Этап

1) Морковку натираем на тёрке. ( мелкой или крупной ) ( Я переборщил с морковкой, и натёр целых две, лучше натереть 1 )

2 . Этап

2) Чеснок нарезаем тонкими кусочками.

3 . Этап

3) Свинину для начала подготавливаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, и подрезаем где это нужно ( жир, жилки и тд )

4 . Этап

4) Затем свинину нарезаем на порционные кусочки.

5 . Этап

5) Эти порционные кусочки нужно слегка отбить.

6 . Этап

6) В отдельной тарелке делаем «маринад» из горчицы по вкусу ( или половинка ч. л ) и 3 ч. л меда. Перемешиваем.

7 . Этап

7) Далее кусочки свинины нужно посолить, поперчить и добавить приправу для мяса. Перемешиваем.

8 . Этап

8) Затем к кусочкам свинины добавляем "маринад" и снова перемешиваем. Оставляем на минут 30.

9 . Этап

9) Эти кусочки свинины перекладываем на противень.

10 . Этап

10) Затем на эти кусочки свинины укладываем чеснок.

11 . Этап

11) Ну а после чеснока укладываем морковку.

12 . Этап

12) Все это можно закрыть стеклянной крышкой (Если у вас стеклянный противень) и отправить в духовку до готовности.

13 . Этап

.

14 . Этап

.