Свинина под подушкой из морковки

1. Этап

1) Морковку натираем на тёрке. ( мелкой или крупной ) ( Я переборщил с морковкой, и натёр целых две, лучше натереть 1 )

2. Этап

2) Чеснок нарезаем тонкими кусочками.

3. Этап

3) Свинину для начала подготавливаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, и подрезаем где это нужно ( жир, жилки и тд )

4. Этап

4) Затем свинину нарезаем на порционные кусочки.

5. Этап

5) Эти порционные кусочки нужно слегка отбить.

6. Этап

6) В отдельной тарелке делаем «маринад» из горчицы по вкусу ( или половинка ч. л ) и 3 ч. л меда. Перемешиваем.

7. Этап

7) Далее кусочки свинины нужно посолить, поперчить и добавить приправу для мяса. Перемешиваем.

8. Этап

8) Затем к кусочкам свинины добавляем "маринад" и снова перемешиваем. Оставляем на минут 30.

9. Этап

9) Эти кусочки свинины перекладываем на противень.

10. Этап

10) Затем на эти кусочки свинины укладываем чеснок.

11. Этап

11) Ну а после чеснока укладываем морковку.

12. Этап

12) Все это можно закрыть стеклянной крышкой (Если у вас стеклянный противень) и отправить в духовку до готовности.

13. Этап

.

14. Этап

.