Салат Бараболя

1. Этап

Натереть очищенную морковь на крупной тёрке.

2. Этап

4 шт. топинамбура промыть, очистить, натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком.

3. Этап

1 яблоко кисло-сладкого сорта также натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком.

4. Этап

Предварительно сваренные вкрутую 2 яйца натереть тоже на крупной тёрке.

5. Этап

Подошла очередь натереть плавленный сырок.

6. Этап

Нарезать 1-2 пёрышка зелёного лука.

7. Этап

Теперь все подготовленные ингредиенты соединить в удобной ёмкости и перемешать.

8. Этап

Добавить 4 ст. л. сметаны или натурального йогурта, тщательно перемешать. Посолить и добавить чёрного молотого перца по вкусу, ещё раз хорошо перемешать.

9. Этап

При подаче сверху присыпать немного зелёным лучком! Салат ""Бараболя" готов!!!