Name: Куриные ножки под пшенно-картофельной шубкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Голень куриная - 5 шт; Соус ягодный - 2 ст. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Лайм - 0,5 шт; Хлопья пшенные - 4 ст. л.; Картофель - 3 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 0,5 стак.; Соль - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сыр твердый - 30 г; Яйцо куриное - 1 шт; Перец душистый - 1 шт

Куриные ножки под пшенно-картофельной шубкой

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные ножки под пшенно-картофельной шубкой

Курица

1. Голень куриная 5 шт

2. Соус ягодный 2 ст. л.

3. Базилик 0,5 ч. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Лайм 0,5 шт

Тесто

1. Хлопья пшенные 4 ст. л.

2. Картофель 3 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Вода 0,5 стак.

6. Соль 0,5 стак.

7. Мука пшеничная 3 ст. л.

8. Сыр твердый 30 г

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Перец душистый 1 шт

Как вкусно приготовить - Куриные ножки под пшенно-картофельной шубкой

1. Этап

Куриные ножки заливаем водой, солим по вкусу и ставим вариться до полу готовности. Куриные ножки полить соком из лайма, посолить и добавить базилик. Перемешать и оставить, пока готовится тесто. Картофель также следует отварить и размять. Пшенные хлопья залить горячей водой, чтобы разбухли. Когда картофель немного остынет, то добавляем яйцо.

2. Этап

Далее добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем пшенные хлопья. Перемешиваем.

1. Этап. Куриные ножки под пшенно-картофельной шубкой: Далее добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем пшенные хлопья. Перемешиваем.

3. Этап

Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Тесто готово.

4. Этап

Каждую голень надрезать и кладем клюквенный соус в надрез.

5. Этап

Выкладываем куриные ножки на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждую ножку покрываем тестом. Сверху смазываем с помощью кисточки растительным маслом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.