Name: Омлет с рыбой и овсяными хлопьями
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Молоко - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Рыба - 100 г; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Зелень - 1 шт

Ингредиенты для - Омлет с рыбой и овсяными хлопьями

1. Овсяные хлопья 2 ст. л.

2. Молоко 0,5 стак.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Рыба 100 г

5. Помидор 1 шт

6. Лук репчатый 0,5 шт

7. Зелень 1 шт

Как вкусно приготовить - Омлет с рыбой и овсяными хлопьями

1 . Этап

В половину стакана молока кладем одно большое или два маленьких куриных яйца, сбиваем венчиков (или вилкой) до однородного состояния, добавляем 2 ст. л. овсяных хлопьев (у меня овсяные хлопья Экстра от ТМ Мистраль), нарезанную зелень (по вкусу и желанию) и щепотку соли. Перемешиваем и отставляем в сторону.

2 . Этап

На сковороду с растительным маслом кладем нарезанное на филе кусочки рыбы. Рыба может быть любая (без костей) - у меня филе путассу. Посыпаем солью, перцем.

1. Этап. Омлет с рыбой и овсяными хлопьями: На сковороду с растительным маслом кладем нарезанное на филе кусочки рыбы. Рыба может быть любая (без костей) - у меня филе путассу. Посыпаем солью, перцем.

3 . Этап

Половинку маленькой луковицы ( или четвертинку средней) нарезаем полукольцами или перьями, добавляем к рыбе, делаем огонь минимальным и и даем рыбке потомиться с луком.

1. Этап. Омлет с рыбой и овсяными хлопьями: Половинку маленькой луковицы ( или четвертинку средней) нарезаем полукольцами или перьями, добавляем к рыбе, делаем огонь минимальным и и даем рыбке потомиться с луком.

4 . Этап

Помидор ошпариваем кипятком и снимаем шкуру, нарезаем на кубики и кладем к рыбе. Шкурку можно и не снимать, но мне больше нравится без нее.

1. Этап. Омлет с рыбой и овсяными хлопьями: Помидор ошпариваем кипятком и снимаем шкуру, нарезаем на кубики и кладем к рыбе. Шкурку можно и не снимать, но мне больше нравится без нее.

5 . Этап

Ждем пару минут, пока помидор даст сок (лучше брать мясистые и сочные помидоры), вливаем яично-молочную смесь с хлопьями. Накрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности. У меня ушло около 3 минут.

1. Этап. Омлет с рыбой и овсяными хлопьями: Ждем пару минут, пока помидор даст сок (лучше брать мясистые и сочные помидоры), вливаем яично-молочную смесь с хлопьями. Накрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности. У меня ушло около 3 минут.

6 . Этап

Все, готово, подаем. Получается очень нежно, очень сытно и так вкусно. И главное - быстро. И для сытного завтрака отлично подойдет и для легкого ужина. Приятного вам аппетита и прекрасного лета!