Name: Макаронс овсяные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Овсяные хлопья - 150 гр.; Сахарная пудра - 225 гр.; Белок куриного яйца - 125 гр.; Сахар - 50 гр.; Фруктовое пюре - 350 гр.; Сахар - 50 гр.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Ваниль - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 200 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Макаронс овсяные

Тесто

1. Овсяные хлопья 150 гр.

2. Сахарная пудра 225 гр.

3. Белок куриного яйца 125 гр.

4. Сахар 50 гр.

Крем

1. Фруктовое пюре 350 гр.

2. Сахар 50 гр.

3. Имбирь корень 1 ч. л.

4. Ваниль 1 ч. л.

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Масло сливочное 200 гр.

Как вкусно приготовить - Макаронс овсяные

1. Этап

Овсяные хлопья обжарить на сковороде до золотистого цвета и перемолоть в муку. Смешать муку с сахарной пудрой.

2. Этап

Взбить белки с сахаром до крепких пиков. Аккуратно перемешать белки и смесь муки и пудры до однородного состояния.

3. Этап

Отсадить на сухой пергамент кружки и оставить полчаса подсохнуть.

4. Этап

Выпекаем при температуре 150 градусов 15 минут.

5. Этап

В яблочное пюре добавить сахар, ваниль, имбирь, лимонный сок и довести до кипения. Снять с огня, добавить масло и хорошо перемешать. Остудить.

1. Этап. Макаронс овсяные: В яблочное пюре добавить сахар, ваниль, имбирь, лимонный сок и довести до кипения. Снять с огня, добавить масло и хорошо перемешать. Остудить.

6. Этап

Дальше сборка. На одну половину отступив от края выдавливаем крем по кругу. И обязательно отправляем на сутки в холодильник. За это время составляющие подружатся, все небольшие полости ( если таковые были) заполнятся, в общем произойдет чудо).

1. Этап. Макаронс овсяные: Дальше сборка. На одну половину отступив от края выдавливаем крем по кругу. И обязательно отправляем на сутки в холодильник. За это время составляющие подружатся, все небольшие полости ( если таковые были) заполнятся, в общем произойдет чудо).

7. Этап

Конечно, форма не идеальная и надо тренироваться. Думаю, с практикой я набью руку, благо цена овсянки приятно отличается от миндальной муки, а получается действительно очень вкусно.