Заготовка для пирогов

1 . Этап

Подготовим груши, алычу и сахар.

2 . Этап

Грушу нарезаем кусочками. Сердцевину и хвостики удаляем.

3 . Этап

К груше добавляем алычу без косточки.

4 . Этап

Насыпаем сахар и ставим кастрюлю на маленький огонь.

5 . Этап

Готовим на минимальном огне, периодически помешивая. Так выглядит начинка через 30 минут приготовления.

6 . Этап

Готовим еще около часа. Начинка должна становиться гуще и помешивать на данном этапе нужно чаще.

7 . Этап

Кипящую начинку кладем в стерильную банку и закатываем металлической крышкой. Заготовку для пирогов можно хранить при комнатной температуре.