Блины с капустой, яйцами и грибами

1 . Этап

Для блинов: смешать молоко, яйцо, щепотку соли, сахар и растопленное сливочное масло. Добавить муку, перемешать.

2 . Этап

Влить подсолнечное масло.

3 . Этап

Выпечь блины. Я сковороду не смазываю.

4 . Этап

Начинка: лук очистить, мелко порезать. Обжарить на подсолнечном масле. Грибы тонко нарезать. Добавить к луку, обжарить.

5 . Этап

Капусту тонко нашинковать.

6 . Этап

Добавить капусту к начинке, обжарить на среднем огне 5 минут, затем накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.

7 . Этап

Яйца вкрутую порезать кубиками, петрушку порубить. Добавить к начинке, посолить и поперчить.

8 . Этап

Подавать блины с начинкой и сметаной. Приятного аппетита!!