Name: Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Фарш говяжий - 500 грамм; Капуста молодая - 1 штука; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Масло растительное - 50 миллилитров; Специи - 1 грамм; Томатный сок - 1,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивые голубцы с капустой и фаршем

1. Фарш говяжий - 500 грамм

2. Капуста молодая - 1 штука

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Морковь - 2 штуки

5. Масло растительное - 50 миллилитров

6. Специи - 1 грамм

7. Томатный сок - 1,5 стакана

Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы с капустой и фаршем

1. Этап

Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).

2. Этап

К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).

1. Этап. Ленивые голубцы с капустой и фаршем: К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).

3. Этап

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

4. Этап

Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.

1. Этап. Ленивые голубцы с капустой и фаршем: Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.

5. Этап

На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.

6. Этап

В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.

7. Этап

Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.

8. Этап

Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.