Ингредиенты для - Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы с капустой и фаршем
1 . Этап
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
2 . Этап
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
3 . Этап
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
4 . Этап
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
5 . Этап
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
6 . Этап
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
7 . Этап
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
8 . Этап
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
9 . Этап
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!