Тыквенный суп-пюре с горохом

1 . Этап

1. В кастрюльку наливаю воду. Когда она закипает - засыпаю промытый горох. Солю. 2. Пока варится горох (минут 15), нарезаю колечками лук-порей, морковь, картофель и тыкву.

2 . Этап

3. Нарезаю имбирь, подготавливаю специи - кумин и мяту.

3 . Этап

4. В компанию к гороху отправляю последовательно с интервалами времени 5-10 минут морковь, картофель, тыкву и лук-порей. 5. Затем добавляю имбирь, кумин, мяту.

4 . Этап

6. Варю до готовности. Затем пюрирую блендером (все-таки незаменимая вещь!) 7. Получается очень приятно-оригинального вкуса супчик!!! Специфический вкус тыквы (некоторым не нравится) не чувствуется, горох оттеняется кумином, овощи гармонично сочетаются, имбирь придает остринку.