Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре с горохом
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре с горохом
1. Этап
1. В кастрюльку наливаю воду. Когда она закипает - засыпаю промытый горох. Солю. 2. Пока варится горох (минут 15), нарезаю колечками лук-порей, морковь, картофель и тыкву.
2. Этап
3. Нарезаю имбирь, подготавливаю специи - кумин и мяту.
3. Этап
4. В компанию к гороху отправляю последовательно с интервалами времени 5-10 минут морковь, картофель, тыкву и лук-порей. 5. Затем добавляю имбирь, кумин, мяту.
4. Этап
6. Варю до готовности. Затем пюрирую блендером (все-таки незаменимая вещь!) 7. Получается очень приятно-оригинального вкуса супчик!!! Специфический вкус тыквы (некоторым не нравится) не чувствуется, горох оттеняется кумином, овощи гармонично сочетаются, имбирь придает остринку.
