Суфле похожее на Птичье молоко

1 . Этап

Желатин замочите в воде и дайте ему набухнуть. Смешайте яйцо, молоко, сахар, соль, крахмал, ванилин. Варите на среднем огне до загустения, помешивая венчиком.

2 . Этап

Когда крем остынет, введите в него желатин.

3 . Этап

Взбейте сливки до пышности. После введите творог и взбейте еще раз до однородности.

4 . Этап

Смешайте заварную и сливочные части, взбивая после каждой добавленной ложки.

5 . Этап

Отправьте крем в силиконовую форму, аккуратно распределите и оставьте в холодильнике на 2-4 часа.