Дораяки Котик

1. Этап

Подготовьте необходимые для теста продукты.

2. Этап

Яйца размешайте вилкой, добавьте сахар и ванильный сахар, размешайте. Затем — мед и молоко.

3. Этап

Добавьте постепенно муку и замесите однородное, без комочков тесто.

4. Этап

Отложите 3 ст. л. теста и добавьте в него какао. В основное тесто — разрыхлитель или соду, гашенную лимонным соком. Накройте тесто и отставьте на 30 минут.

5. Этап

Холодную сковороду смажьте бумажной салфеткой, смоченной в растительном масле. Шоколадное тесто вылейте в пакетик, отрежьте маленький кончик и нарисуйте мордочку котика Дораэмона. Поставьте сковороду на умеренный огонь, дождитесь, пока тесто схватится.

6. Этап

Вылейте поверх мордочки половину белого теста и выпекайте до появления на поверхности дырочек.

7. Этап

Переверните дораяки на другую сторону и выпекайте до румяной корочки. Вторая сторона выпекается намного быстрее первой. Снимите со сковороды и остудите. Также поступите со оставшимся тестом.

8. Этап

Для пропитки смешайте воду, сок 1/2 апельсина, сахар и проварите в течение 3 минут. Сироп остудите.

9. Этап

Для крема взбейте размягченное сливочное масло и домашнюю сгущенку в пышный крем.

10. Этап

Сиропом пропитайте оба коржа с внутренней стороны. Смажьте кремом нижний корж, накройте сверху вторым.

11. Этап

Поставьте торт в холодильник на 30 минут.

12. Этап

Приятного аппетита!