Ингредиенты для - Котлеты из фарша с грибами
Как вкусно приготовить - Котлеты из фарша с грибами
1 . Этап
1. Мелко нарезаем лук.
2 . Этап
2. Обжариваем его до прозрачности на растительном масле.
3 . Этап
3. Шампиньоны нарезаем соломкой и также обжариваем на сковороде до полуготовности.
4 . Этап
4. Обжаренные шампиньоны мелко нарубаем.
5 . Этап
5. Белый хлеб кладем в посуду с молоком на минут 10, чтобы он размок. Разминаем вилкой.
6 . Этап
6. Мясной фарш солим и перчим. Можно также добавить другие специи. Вбиваем яйцо и добавляем размоченный хлеб. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.
7 . Этап
7. Из получившейся массы формируем лепешки, затем в середину каждой кладем начинку – обжаренные шампиньоны с луком. Складываем лепешку пополам и формируем котлету.
8 . Этап
8. Сформированные котлетки панируем в муке и обмакиваем в яйце.
9 . Этап
9. Жарим котлеты сначала с одной стороны на сильном огне минут 5, потом переворачиваем и жарим с другой стороны на слабом огне примерно 15 минут.
10 . Этап
10. Котлеты с грибной начинкой готовы! Приятного аппетита!