Сырники от Юлии Высоцкой

1 . Этап

Творог разомните вилкой.

2 . Этап

Добавьте в творог щепотку соли, а также сахар, потом лимонный сок и яйцо. Все тщательно перемешайте.

3 . Этап

В творог потом просейте муку, можно и не просеивать, но сырники тогда будут тугими, а не нежными.

4 . Этап

Замесите тесто, сформируйте из него шарики.

5 . Этап

Затем обжарьте сырники на разогретой сковороде (но огонь сделайте небольшим), налейте немного масла растительного. Сырники не должны плавать в масле, но и без масла подгорать тоже не должны. Жарьте до готовности, ориентируйтесь на румяный цвет.

6 . Этап

Готовые сырники от Юлии Высоцкой вы можете еще подсушить в духовке (при 180 градусах до 10 минут). Но мне нравятся они просто обжаренные.

7 . Этап

Подавать можете со сметаной, джемом, ягодами или медом. Приятного аппетита!