Name: Австрийский картофельный салат
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Белый уксус - 3 ст. ложки; Масло оливковое - 60 миллилитров; Дижонская горчица - 1 ст. ложка; Лук красный - 1 штука; Лук репчатый - 2 ст. ложки; Куриный бульон - 120 миллилитров; Сахар - 2 чайных ложки; Соль - по вкусу; Черный и белый перец - по вкусу

Ингредиенты для - Австрийский картофельный салат

1. Картофель 1 килограмм

2. Белый уксус 3 ст. ложки

3. Масло оливковое 60 миллилитров

4. Дижонская горчица 1 ст. ложка

5. Лук красный 1 штука

6. Лук репчатый 2 ст. ложки

7. Куриный бульон 120 миллилитров

8. Сахар 2 чайных ложки

9. Соль по вкусу

10. Черный и белый перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Австрийский картофельный салат

1 . Этап

Сварите картофель в мундире. Остудите его, очистите и нарежьте средними кусочками.

2 . Этап

Полейте сверху картофель уксусом, добавьте оливковое масло, горчицу, нарезанный лук, сахар и куриный бульон.

3 . Этап

Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой все ингредиенты и дайте салату настояться как минимум 30 минут, затем снова перемешайте. Этот салат не должен быть сухим, поэтому дополнительно можно доливать в него бульон.

4 . Этап

Подается австрийский картофельный салат холодным.