Яичница на кефире

1 . Этап

Итак, берем довольно глубокую миску и разбиваем в нее яйца.

2 . Этап

Вливаем к яйцам кефир, добавляем соль и молотый перец по вкусу, взбиваем все ингредиенты при помощи венчика.

3 . Этап

Далее нарезаем колбасу на небольшие кусочки и выкладываем в яичную смесь.

4 . Этап

Зеленый лук измельчаем и также выкладываем в миску с яйцами, перемешиваем все.

5 . Этап

Теперь мы ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней небольшой кусочек сливочного масла. Переливаем на сковороду смесь яиц, колбасы и лука, готовим яичницу под крышкой на медленном огне, пока она не застынет, крышку при этом поднимать нельзя иначе яичница опадет.

6 . Этап

Готовую яичницу разрезаем на порционные кусочки и раскладываем по тарелкам, подаем блюдо к столу. Приятного всем аппетита!