Name: Шоколадный торт с масляным кремом
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 8
Ingredients: Молоко - 150 миллилитров; Сахар - 300 грамм; Мука - 225 грамм; Вода - 150 грамм; Яйцо - 2 штуки; Соль - 1/4 чайных ложки; Сода - 3/4 чайных ложки; Разрыхлитель - 1.5 чайных ложки; Какао-порошок - 30 грамм; Масло растительное - 60 грамм; Молоко сгущенное - 380 грамм; Масло сливочное - 200 грамм; Горький шоколад - 150 грамм; Шоколад белый - 50 грамм; Орехи - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт с масляным кремом

1. Молоко - 150 миллилитров

2. Сахар - 300 грамм

3. Мука - 225 грамм

4. Вода - 150 грамм

5. Яйцо - 2 штуки

6. Соль - 1/4 чайных ложки

7. Сода - 3/4 чайных ложки

8. Разрыхлитель - 1.5 чайных ложки

9. Какао-порошок - 30 грамм

10. Масло растительное - 60 грамм

11. Молоко сгущенное - 380 грамм

12. Масло сливочное - 200 грамм

13. Горький шоколад - 150 грамм

14. Шоколад белый - 50 грамм

15. Орехи - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с масляным кремом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного торта с масленым кремом.

2. Этап

В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль.

3. Этап

В другую глубокую миску разбейте яйца, влейте молоко и растительное масло. Все перемешайте до однородности.

1. Этап. Шоколадный торт с масляным кремом: В другую глубокую миску разбейте яйца, влейте молоко и растительное масло. Все перемешайте до однородности.

4. Этап

Всыпьте сахар и соль, все перемешайте венчиком до растворения.

5. Этап

Соедините жидкость с сухой массой и все хорошенько перемешайте до однородного, без комочков, теста.

6. Этап

Продолжайте мешать и вливайте кипяток. Все хорошенько перемешайте до жидкого теста. Не переживайте, это нормально.

1. Этап. Шоколадный торт с масляным кремом: Продолжайте мешать и вливайте кипяток. Все хорошенько перемешайте до жидкого теста. Не переживайте, это нормально.

7. Этап

Разъемную форму диаметром 22 сантиметра смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Выложите на дно круг из бумаги для выпечки и вылейте тесто. Несколько раз аккуратно постучите по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Поставьте в горячую духовку при температуре 180 градусов на 50-60 минут, до готовности.

1. Этап. Шоколадный торт с масляным кремом: Разъемную форму диаметром 22 сантиметра смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Выложите на дно круг из бумаги для выпечки и вылейте тесто. Несколько раз аккуратно постучите по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Поставьте в горячую духовку при температуре 180 градусов на 50-60 минут, до готовности.

8. Этап

Достаньте готовый бисквит из духовки и оставьте в форме еще на 10 минут. Затем извлеките его из формы и полностью остудите на решетке. После этого разрежьте на три части и сровняйте макушку.

1. Этап. Шоколадный торт с масляным кремом: Достаньте готовый бисквит из духовки и оставьте в форме еще на 10 минут. Затем извлеките его из формы и полностью остудите на решетке. После этого разрежьте на три части и сровняйте макушку.

9. Этап

Для крема мягкое сливочное масло взбейте на высоких оборотах в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, понемногу вливайте сгущенное молоко.

1. Этап. Шоколадный торт с масляным кремом: Для крема мягкое сливочное масло взбейте на высоких оборотах в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, понемногу вливайте сгущенное молоко.

10. Этап

Взбивая, влейте в миску растопленный и остывший шоколад. Взбивайте все до однородного, пышного крема.

11. Этап

Промажьте кремом коржи, складывая их друг на друга. Оставшимся кремом смажьте бока и верх торта, выровните.

1. Этап. Шоколадный торт с масляным кремом: Промажьте кремом коржи, складывая их друг на друга. Оставшимся кремом смажьте бока и верх торта, выровните.

12. Этап

Украсьте торт по своему вкусу. Я украсила дроблеными орешками, белым шоколадом. А бока обсыпала подсушенными и измельченными срезками. Поставьте в холодильник на несколько часов, для пропитывания.