Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мятный крем
Как вкусно приготовить - Мятный крем
1. Этап
Мяту вымыть, обсушить, отделить листики. В сотейник налить молоко, положить листики мяты, довести до кипения, выключить огонь и дать настояться 15 минут. Желатин замочить в 3 ст. л. воды.
2. Этап
Процедить молоко через сито и растворить в нем набухший желатин.
3. Этап
Мяту остудить и мелко измельчить.
4. Этап
Взбить яйца с желтками и сахаром. Медленно влить теплое молоко с растворенным в нем желатином и еще раз хорошо взбить.
5. Этап
Добавить соевый соус.
6. Этап
Взбить сливки, добавить измельченную мяту и соединить с яично-молочной смесью.
7. Этап
Формочки ополоснуть холодной водой, выложить в них наш крем и поставить в холодильник для застывания. Время приготовления крема указано без учета времени для застывания.
