Ингредиенты для - Тещины помидорчики на зиму
Как вкусно приготовить - Тещины помидорчики на зиму
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
На дно вымытой и простерилизованной банки сложите перец горошком, кусочек острого перца чили, немного укропа и лавровый лист.
3 . Этап
Вымойте зеленые помидоры.
4 . Этап
Почистите чеснок и морковку. Нарежьте овощи пластинками и кружочками. Если кружочки крупные, то поделите их пополам.
5 . Этап
Разрежьте помидоры пополам, но не дорезайте до конца, чтобы помидоры держали форму. В разрез вложите по пластинке чеснока и морковки.
6 . Этап
Фаршированные помидоры сложите в банку.
7 . Этап
Для маринада вскипятите воду, всыпьте соль и сахар. Размешайте и влейте уксус. Выключите огонь.
8 . Этап
Залейте помидоры горячим маринадом.
9 . Этап
Поставьте банку в кастрюлю с теплой водой и стерилизуйте 15 минут. Под банку не забудьте выложить кусочек чистой ткани.
10 . Этап
Банку закатайте железной крышкой и утеплите на несколько часов, чтобы остыла под одеялом.
11 . Этап
Храните помидоры в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!