Name: Шаньги без дрожжей
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Кефир - 400 миллилитров; Мука - 3 стакана; Соль - 10 грамм; Сода - 5 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Картофель - 6 штук; Масло сливочное - 30 грамм; Яйцо - 1 штука; Сметана - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шаньги без дрожжей

1. Кефир - 400 миллилитров

2. Мука - 3 стакана

3. Соль - 10 грамм

4. Сода - 5 грамм

5. Масло сливочное - 30 грамм

6. Картофель - 6 штук

7. Масло сливочное - 30 грамм

8. Яйцо - 1 штука

9. Сметана - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Шаньги без дрожжей

1. Этап

Картофель промойте и очистите, затем отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и яйцо. Тщательно перемешайте.

2. Этап

Смешайте кефир с солью, добавьте 30 грамм растопленного сливочного масла. Перемешайте.

3. Этап

Засыпьте муку и соду. Замесите тесто.

4. Этап

Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут.

5. Этап

Разделите тесто на колбаски, каждую разрежьте на части и раскатайте в лепешки.

6. Этап

Сделайте на лепешках небольшие бортики. Переложите лепешки на противень, смазанный маслом. В центр каждой кладем картофельную начинку, сверху смажьте сметаной. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.