Ингредиенты для - Картофельные гнезда с солеными грибами
Как вкусно приготовить - Картофельные гнезда с солеными грибами
1 . Этап
Вымыть, почистить картофель, сварить в подсоленной воде до готовности.
2 . Этап
Воду с картофеля слить в отдельную емкость, на отваре и будем готовить пюре. Картофель размять сначала без отвара. Затем, тонкой струйкой вливая отвар, превратить пюре в гладкую массу без комочков, консистенцией напоминающее густую сметану.
3 . Этап
Добавить к картофелю 1 ст. л. подсолнечного масла, перемешать. Остудить, чтобы не жгло руки.
4 . Этап
Грибы промыть под проточной водой, если слишком соленые можно прокипятить пару минут.
5 . Этап
На сковороде разогреть 1 ст. л. подсолнечного масла.
6 . Этап
Мелко порубить лук (лука можно побольше) и обжарить вместе с грибами минут 10.
7 . Этап
Теплый картофель выложить в корнетик. Противень слегка смазать растительным маслом. Отсадить из корнетика "гнезда". Сначала донышко...
8 . Этап
А затем и стеночки
9 . Этап
Углубление заполнить грибами с луком. Запечь в духовке при 190 градусах 20 минут.
10 . Этап
Приятного аппетита!